Carta - Cucina D'Onore

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Isento de gluten

APERITIVO

Melanzane alla parmigiana

(Beringelas à parmegiana)

$ 20900
Preço sem IVA: $ 17273

Carpaccio di salmone

(Salmão rosa, batata quebrada, molho tonatto, alcaparras, ovo de codorna, páprica defumada decorada com coentro)

$ 19900
Preço sem IVA: $ 16446

Tagliere Omertà

(Tábua de presunto cru, parmesã, tomates secos e azeitonas)

$ 32900
Preço sem IVA: $ 27190

Crudo con burrata

(Fatias finas de presunto cru com burrata)

$ 44900
Preço sem IVA: $ 37107

Mescola di patate alla trufa

(Batata crocante e batata doce com cogumelos e ovo escalfado trufado)

$ 18900
Preço sem IVA: $ 15620

Burratina dos tomates

(Burratine com compota de tomate, flores de cerejeira cristalizadas e pesto com azeitonas partidas)

$ 29900
Preço sem IVA: $ 24711

Pane D’Aglio

(Pão de alho)

$ 8900
Preço sem IVA: $ 7355

Tagliere di bruschette

(tabla de bruschettas con salmón, verduras, quesos y fiambres)

$ 32900
Preço sem IVA: $ 27190

Gamberi croccante

(Camarões crocantes com cabutia e hummus de milho com molho cítrico da estação)

$ 26900
Preço sem IVA: $ 22231

Gamberi al ferri

(Lagostinha grelhadas)

$ 26900
Preço sem IVA: $ 22231

Rabas alla romana

(Anéis de lula fritas)

$ 29900
Preço sem IVA: $ 24711

Gambas al ajillo

(Lagostinha com alho, pimenta espanhola e batata natural)

$ 26900
Preço sem IVA: $ 22231

Mozzarella in carrozza

(Mozarela empanada frita)

$ 21900
Preço sem IVA: $ 18099

SALADAS

Salmone Gravlax

(Salmão rosa, colchão de folhas verdes, abacate, laranja, tomate seco, iogurte natural com alcaparras)

$ 29900
Preço sem IVA: $ 24711

Insalata Toscana

(cabutia cremosa, rúcula, beterraba, trigo, ricota, cebola, laranja, pinhão e vinagrete de cúrcuma)

$ 19900
Preço sem IVA: $ 16446

Caesar classica

(Classica caesar salad com frango)

$ 19900
Preço sem IVA: $ 16446

PASTA

Penne rigate pomodoro basilico

(Penne com molho de tomate e manjericão)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Spaghetti ai frutti di mare

(Espaguete com frutos do mar)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

MASSAS ARTESANAIS

Gnocchi verdi ai quattro formaggi

(gnocchi de espinaca cuatro quesos)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Gnocchi alla fiorentina

(Nhoque de batata gratinados em molho de creme de espinafre)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Fusilli Tartufo e Funghi

(com trufas e cogumelos)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

Fusilli Fumé

(com fumaça de salmão defumado)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Corde pomodoro basilico

(macarrão fino de ovo com pomodoro, alho, tomate concasse e manjericão)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Corde nere gamberi pomodoro

(Fina massa negra com lagostinha e molho de tomate)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

Corde putanesca

(Fina massa de ovo com pomodoro, manjericão, alcaparras, azeitonas pretras e anchovas)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Corde nere panna di salmone

(massa preta fina com salmão em cubos, cebola, caviar, alho e natas)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

Ravioli di zucca alla panna mandorle

(ravioli de abóbora, creme de amêndoa)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Ravioli neri terra e mare

(Pimentão de cogumelos, ricota, caramão e creme de salmón)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

Ravioli mediterraneo

(De espinafre e ricota com mozarela, molho de tomate, parmesão e berinjela)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Ravioli manzo allá boscaiola

(Com cogumelos, guancil, creme de ervilhas e filetto)

$ 31900
Preço sem IVA: $ 26364

Ravioli Omertà

(De espinafre, ricota com creme, molho de tomate e parmesão)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Sorrentino margherita

(De presunto, mozarela e ricota com molho de tomate gratinados)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Lasagna della nonna

(Carne, espinafre, mozarela, ricota gratinado)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

RISOTO

Risotto gamberi

(Risoto com açafrão e langostinhas)

$ 34900
Preço sem IVA: $ 28843

Risotto Tartufo e Funghi

(risoto de trufas e cogumelos)

$ 34900
Preço sem IVA: $ 28843

Risotto Verde

(risoto de legumes e ovo)

$ 29900
Preço sem IVA: $ 24711

CARNE

Saltimbocca

(Com nhoque de ragu de cogumelos e queijo pecorino)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

Milanese de Filetto

(Lombo à milanesa, com fettuccini Alfredo)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

Filetto arrosto al oporto

(Filé de lombo assado ao Porto com purê de cabutia e cebola assada)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

Ojo de bife alla grilla

(Bife com batatas com alecrim, pimenta e molho crioulo emulsionado)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

CARNE BRANCA

Pollo Orgánico en Costra de Almendras y Parmesano

(Com legumes e frutas da estação assados, iogurte e molho de coentro)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

Filetti di pollo alla pizzaiola

(Fatias de frango com molho de tomate, alho pimentão e mozarela)

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

PEIXE

Trucha asada

(Com batata doce, purê de ervilha, abobrinha grelhada, maionese do mar, granola assada e microgreens)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

Salmone Rosso panna eneldo

(salmão com creme de endro, creme de espinafre e batatas fatiadas)

$ 37900
Preço sem IVA: $ 31322

Merluzzo panna gamberi

(creme de arinca de camarão, com rodelas de batatas gratinadas com mussarela)

$ 34900
Preço sem IVA: $ 28843

MENU PRA CRIANÇAS

Regrigerante ou agua

Filete de carne empanado com batata frita ou nhoque com molho rosa

Bola de sorvete

$ 27900
Preço sem IVA: $ 23058

(Só para as crianças de 12 anos ou menores. Nao ten disconto)

Serviço de mesa

$ 4500
Preço sem IVA: $ 3719

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